Desde muito menina, eu soube que cozinhar era o que eu queria fazer.
Mas como me decidir, se o grito das feministas era:
"Saia já da cozinha!".
Até tentei professorar, vestibular, filosofar, secretariar...
Resolvi, então, contrariar o que se esperava de uma moça da minha geração, e mergulhar de cabeça na cozinha. Ali era o meu lugar.
Comecei em 1977, com uma "
Boutique de Carnes", inovação e ousadia numa época em que cozinhar, ainda não era "Chique".
Daí para frente foi muito trabalho mas muita alegria.
Fazer o "
Temperando a Vida" na TV Bandeirantes é como realizar um projeto que eu treino há tempos. Afinal, brincar de cozinhar diante do espelho de uma penteadeira, simulando as câmeras, era a minha distração predileta.
E assim, seguindo a minha intuição, inventando, testando, recriando, uma pitada aqui, uma colherada acolá, me propus a desmistificar a cozinha. Eu acredito que com ingredientes bem comuns, gastando pouco e rapidamente é possível fazer maravilhas no fogão.
É para vir comigo, nesta viagem mágica de cheiros e sabores, que eu convido você.
Juntos, vamos explorar as infinitas possibilidades desta alquimia maravilhosa.
Você vai se surpreender com o seu talento!
Um abraço!
Ana Toscano
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O Temperando a Vida está agora na Band News FM 90,5 com dicas e "pitadas" de gastronomia.
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