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Creme de mandioca com carne seca refogada na manteiga de garrafa



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Pratos Principais

Ingredientes


1 Kilo de mandioca cozida e amassada
1 Kilo de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
2 xícaras de caldo do cozimento da carne seca
½ xícara de manteiga de garrafa
1 colher de sopa de alho picado 1 cebola picada
Salsinha picada
Queijo de coalho ralado para polvilhar

Como Fazer


Em uma panela aqueça a manteiga de garrafa junte o alho e refogue a cebola.
Junte a carne seca desfiada.
Polvilhe com salsinha e com pimenta do reino.
Coloque a carne em um refratorio e reserve.
Bata no liquidificador a mandioca amassada com o caldo da carne seca até obter um creme.
Corrija o sal e cubra a carne com o creme.
Polvilhe com o queijo de coalho ralado e leve ao forno até dourar.