Moqueca Baiana de Frango

Ingredientes
1 kilo de peito de frango cortado em cubos
1 colher de sopa de alho picado
2 tabletes de caldo de galinha
Azeite de dendê a gosto
3 colheres de azeite de oliva
1 cebola picadinha
1 pimentão vermelho, um amarelo e um verde cortados em cubos
2 bananas da terra cortadas em rodelas grossas
2 colheres de sopa de colorau
1 xícara de leite de coco
2 xícaras de agua


Como Fazer
Como fazer:

Tempere o frango com o alho picado.
Aqueça o azeite e frite o frango ate mudar de cor, sem dourar.
Junte a cebola, os pimentões e as rodelas de banana e mexa bem.
Acrescente os cubos de caldo de galinha dissolvidos na água e o colorau.
Junte o leite de coco e deixe cozinhar.
Prove o sal.
Tempere com o dendê e sirva bem quente com arroz branco.
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