Mexidinho chic

Ingredientes
2 xícaras de farofa
4 xícaras de arroz cozido
3 xícaras de feijão bem temperado
1 xícara de bacon frito picado
3 xícaras de carne moída refogada com alho, cebola e louro
2 xícaras de banana nanica frita em rodelas
6 ovos



Como Fazer
Em uma panela misture o arroz, o feijão, a farofa, a carne e a banana frita. Deve ficar molhadinha.
Despeje em uma forma de abrir untada com azeite de oliva e polvilhada com farinha de rosca. Com as costas de uma colher acerte a superfície apertando bem.
Com o fundo de um copo de requeijão aperte o mexidinho fazendo buracos que caibam um ovo. Abra um ovo em cada buraco polvilhe com sal e o bacon frito e regue com azeite.
Leve ao forno até os ovos começarem a cozinhar.
Desenforme e sirva imediatamente.

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